Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Tách ngô sống khỏi bắp rùi trần qua với nước sôi.
Sau đó trộn ngô với bột chiên giòn
Bắc chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên, dầu sôi thì mình thả từng miếng vào chiên, khi bánh phồng hết thì vớt ra luôn nha.
Sau khi chiên xong phồng tôm, phần dầu chiên này mình dùng để chiên ngô luôn.
Ngô chín mình dùng vợt vớt ra để ráo dầu chiên.
Cà rốt và đậu Hà Lan rửa thật sạch, thái miếng nhỏ rùi trần qua nước sôi. Sau đó mình mới cho vào chảo xào qua cho chín tới.
Xào xong cà rốt và đậu, mình dằm nát 2 lòng đỏ trứng muối ra, xào qua với ít dầu chiên.
Cuối cùng, mình đổ ngô, cà rốt và đậu vào chảo trứng, trộn thật đều. Xào thêm 2-3 phút nữa là được.
Khi ăn, mình sẽ xúc từng thìa nhân này vào lòng miếng phồng tôm. Đây là món ăn chơi nhưng rất bổ dưỡng, cung cấp vitamin A và chất sơ cho bạn đấy, bắt tay vào làm và thưởng thức ngay nhé.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)